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(台中自由路的太陽餅老店伴隨著很多人對太陽餅的記憶)

自由路的太陽堂終於離開我們了
依稀記得去年才對老婆說
這間真正的老店如果再不振作起來
一定會倒閉
沒想到我這個烏鴉嘴竟然一語成讖
其實我是不希望它收起來的
不過最近看了許多報導
我想,如果老闆抱著"人生舞台的某種階段到了"
我想別人也勉強不來

好色醫師自小在台中長大
上大學前總是乖乖的呆在家裡吃飯
離開台中到台北唸書
人家問我台中有什麼好吃的東西或名產
我也只會呆呆的說:太陽餅!
顯然這個答案無法滿足其他地區的人
"太陽餅誰不知道,還有沒有其他的東西?"
嗯,我總不能說"我媽媽做的菜!"吧
勉強還擠得出:嗯....一中對面的豐仁冰

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不過,我卻一直很清楚,真正的老店是哪一家
大部分的人不知道
因為台中的"太陽堂"實在是太多了
很多人根本分不清楚
因為真正的老店不寫自己是老店
藍色招牌看起來也很普通
反倒是旁邊一堆"正宗老店""創始店""傳人".....
什麼話都說得出口
如果到台中港路朝馬附近的巴士轉運站
那店家更是多到爆
這裡也太陽那裏也太陽
坐在往台北的客運裡的我
被這些"太陽招牌"的耀眼光芒刺到根本不想看他們
更不用說進去買了

離開台中後,每當想要和外地人分享台中的滋味
我還是會跑到太陽堂老店去買太陽餅
有時候自己也會買
那種濃郁的餅皮味和入口即化的麥芽餡
真的百吃不膩
我也很喜歡店內的那幅向日葵馬賽克壁畫
當然,如果有人問我哪家是真正的老店
我會告知:"牆壁有向日葵壁畫的那間"

不過時代一直在變
商業競爭也依然激烈
在糕餅業不斷轉型而且精緻化服務化的同時
太陽堂老店的作風卻是一直不變
附近的店家開始採用一個太陽餅一個包裝的時候
老店依舊五個一包、十個一包
吃的時候削削掉滿地
別的店家開始進駐高速公路休息站
他也紋風不動、還真是淡定阿

人們是念舊的卻也是健忘的
沒有人認為老店會倒,卻也很少人常常去所謂的老店消費
太陽熱力燒盡,漸漸失去光芒的時候
人們才驚覺他即將下山,想趕快留住這個光芒與溫暖
包括台中市政府,也被這個突然來的關店嚇到
趕緊說要輔導店家再起
奇怪的是,滿街都是"太陽堂"的時候
市政府也順其自然不理不睬
讓商家鬥得你死我活
做生意的殘酷面可見一般啊

也許我已經活了數十年頭不算小
漸漸的看到人世間的起承轉合
感嘆之餘也會想
還是應該在有餘力多做一點事
多發揮一些腦力、多留下一點東西
因為太陽總有下山的一天
人們還是要一代接一代的傳承下去的

 

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